稻米，不仅能果腹，而且“种”出了中国文化

本文探讨了水稻驯化起源于中国的考古证据，指出栽培稻最早可追溯到1万年前的江西仙人洞遗址，驯化过程历经数千年。水稻不仅提供了食物，还衍生出循环利用的生态农业模式和精耕细作的文化传统，对中华文明的形成起到了推动作用。文章强调了农业文化遗产的重要性，呼吁保护传统智慧。...