前景看好的甜味剂——果葡糖浆

果葡糖浆特性及应用 果葡糖浆也称高果糖浆 High Fructose Syrup 或异构糖浆 它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用 将其中一部分葡萄糖异构成果糖 由葡萄糖和果糖而组成 关键词：糖尿病、营养...