南农大研制生物酶技术,天然挖掘肉类美味
南京农业大学黄明教授团队研发出一种生物酶技术,通过分解肉类蛋白质释放天然氨基酸,激发肉本身的美味,替代人工增味剂。该技术已在南京白马国家农业科技园区签约,总投资超20亿元,预计年底应用,推动肉制品行业健康转型。...
南京农业大学黄明教授团队研发出一种生物酶技术,通过分解肉类蛋白质释放天然氨基酸,激发肉本身的美味,替代人工增味剂。该技术已在南京白马国家农业科技园区签约,总投资超20亿元,预计年底应用,推动肉制品行业健康转型。...
南京农业大学张天真教授当选第五届国际棉花基因组计划联合主席。该计划由31国科学家参与,旨在提升棉花基因组研究。张教授是973首席科学家,育成11个棉花品种,其中南抗3号成功替代美国抗虫棉。...
南京农业大学张天真教授当选为第五届国际棉花基因组计划(ICGI)联合主席,这是我国首位获此殊荣的科学家。张天真教授长期从事棉花基因组与分子育种研究,曾多次承办ICGI国际会议。ICGI是由31国科学家组成的国际学术组织,旨在促进棉花基因组研究与全球合作。...
南京农业大学陈佩度教授团队在《PNAS》发表研究,发现簇毛麦抗白粉病基因Pm21中的关键成员Stpk-V。该基因编码丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶,能显著降低白粉菌吸器指数,转化至易感小麦品种后赋予广谱抗性。研究为小麦抗白粉病育种提供了重要基因资源。...
南京农业大学张天真教授主持的国家973计划项目“油料作物优异亲本形成的遗传基础和优良基因资源合理组配与利用”启动会于2011年1月召开。项目针对国内油料生产不足、依赖进口的现状,致力于优异亲本发掘与遗传解析,为品种选育提供理论指导。会议汇聚了科技部、教育部、江苏省科技厅领导及多位院士专家,围绕研究目标、创新点及实施进程进行了深入讨论,为项目顺利开展奠定基础。...
南京农业大学刘凤权教授团队在植物病害生物防治和农药残留检测领域取得重要进展。他们首次报道了产酶溶杆菌的全基因组信息,揭示了热稳定抗菌物质HSAF的生物合成机制,为产业化奠定基础。同时,团队开发了基于单克隆抗体和免疫传感器的农药残留快速检测技术,包括免疫检测试纸条,可用于农产品和环境中农药残留的在线检测。...
南京农业大学徐国华教授团队通过转基因和生化方法,揭示了水稻中两个磷酸盐转运蛋白基因的作用及动力学特征,相关成果发表于《植物学杂志》。研究阐明了植物如何通过磷酸盐转运蛋白吸收和利用土壤中的磷素,为作物养分高效利用提供了新见解。...
本文介绍了南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室的科研环境与设备,包括自动移液系统、测序仪和共聚焦显微镜等先进仪器,以及实验室在作物品质改良、功能基因组等领域的研究成果。实验室自2001年成立以来,承担多项重大科研项目,审定推广近40个农作物新品种,实现了应用基础研究成果的产业化。...
研究表明,静脉注射维生素C可能在癌症治疗中发...
一项新研究揭示了一条可能减缓帕金森病进程的...
华盛顿大学医学院团队在《自然医学》发表重要...
人体常被誉为“完美设计”的杰作,但进化生物...
加州大学圣地亚哥分校的一项里程碑式研究首次...
近期的研究揭示了外部暴露(exposome)与大脑行为...