揭秘酸奶中的乳酸菌如何激活肠道免疫,助力抗炎抗病毒
日本产业技术综合研究所最新研究发现,酸奶中的乳酸菌通过其内含的双链RNA激活小肠树突状细胞,诱导β干扰素产生,从而发挥显著的抗病毒和抗炎症作用。这一机制为益生菌促进肠道健康提供了新的科学依据。...
2013-06-26
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日本产业技术综合研究所最新研究发现,酸奶中的乳酸菌通过其内含的双链RNA激活小肠树突状细胞,诱导β干扰素产生,从而发挥显著的抗病毒和抗炎症作用。这一机制为益生菌促进肠道健康提供了新的科学依据。...
本研究首次揭示了RNaseⅢ与其产物结合复合物的晶体结构,阐明了其在切割双链RNA过程中的机制。通过对突变RNaseⅢ的酶活性及其三级结构的分析,发现七个残基的接头促进了RNA的识别,并确定了四类RNA结合基元及三个相互作用盒。保守氨基酸残基与二价阳离子在断裂键形成中发挥关键作用,为理解RNaseⅢ家族的水解机制提供了重要依据。...
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