点滴酱油，科技添香：超滤技术助力国产酱油品质升级
本文介绍了中国科学院过程工程研究所万印华团队运用超滤技术助力海天酱油品质升级的案例。超滤技术有效解决了传统酱油生产中微生物超标、二次沉淀等难题，实现了澄清除菌和风味保留。通过临界通量优化和膜污染控制，新装置节能80%、节水25%，膜寿命提高1倍，产能达60万吨/年，产品媲美日本高端酱油。该技术还显著降低能耗和水耗，年节省成本数百万元，推动了国产酱油行业的技术进步。...
2013-08-29
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