本文以毒理学之父帕拉塞尔苏斯的名言为引，深入盘点多种常见植物食材中天然存在的毒素，包括马铃薯中的糖苷生物碱、豆蔻中的肉豆蔻醚、西葫芦中的葫芦素、大黄中的草酸、豆类中的凝集素以及十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷。文章详细介绍了这些毒素的来源、作用机制、中毒剂量及安全食用建议，强调在正常饮食条件下这些毒素含量极低，不会对健康构成威胁，但需注意特定情况下的风险。...
丹麦哥本哈根大学研究人员开发出一种名为“转运工程”的新技术，能够阻止油菜籽中的有害硫配醣体进入可食用部分。该技术通过识别并敲除两种负责将硫配醣体转运至种子的蛋白，使种子完全不含毒素，从而大幅提升油菜籽作为动物饲料的安全性。研究成果发表于《自然》杂志，拜耳作物科学公司已洽谈合作。...
本文系统介绍了居室中常见的十三种有毒植物及其对人体健康的潜在危害，重点分析了水仙花的毒性及安全处理方法，并提醒孕妇、幼儿及宠物的防护措施，旨在提高公众对居家植物安全的认识，保障健康生活环境。...
本文通过采访中国工程院院士陈冀胜，探讨了生物毒素作为新药源泉的潜力。文章介绍了植物毒素的致癌机制，指出接触有毒植物不等于致癌，关键在于毒素成分。同时，阐述了生物毒素的多样性及其在药物开发中的应用，如吗啡、青蒿素等经典药物均源自生物毒素。陈院士强调，生物毒素为药物设计提供了独特模型和靶点，是未来新药研发的重要方向。...
动物自疗现象表明，许多动物在生病时会本能地利用植物药用特性进行治疗。美国亚利桑那州大学研究发现，虎蛾毛虫通过食用有毒植物清除体内寄生虫，其味觉细胞对毒素的反应增强，而对糖类反应不变，从而精准选择“药物”。此外，猴子、鸟类、牛群等动物也展现出类似行为。这些发现为害虫防治、医学和养殖业提供了新思路，揭示了生物适应性的多样性。...
密歇根大学研究团队在小鼠中发现一条意想不到...
芬兰研究团队在《科学》杂志上发表了一项突破...
一项开创性研究利用人工智能（AI）分析常规视网...
一项发表于《eLife》的新研究揭示了山雀（一种社...
胰腺导管腺癌（PDAC）是最常见且最难治的胰腺癌...
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