美研究人员报告称姜与胡椒粉具有抗癌潜力

研究人员在会议上报告称，姜可以杀死卵巢癌细胞，而胡椒粉中的辣椒素可使胰腺肿瘤萎缩。密歇根大学的研究显示，姜通过诱导细胞凋亡和自噬作用杀死卵巢癌细胞，可能有助于克服化疗耐药性。另一项匹兹堡大学的研究表明，辣椒素能选择性诱导胰腺癌细胞凋亡，缩小肿瘤体积。这些发现为常见调味品的抗癌潜力提供了新证据，但专家提醒，动物实验结果未必适用于人类。...