进口转基因大豆“包围圈”有望在苏州打破

本文报道了我国在新型谷物植物蛋白研发方面取得的重大突破。由盖钧镒院士和陶文沂教授领衔的团队成功研发出“谷奇600”新型植物蛋白，有望打破进口转基因大豆的包围。该技术从大豆等谷物中提取兼具动植物蛋白优点的新型蛋白，并已进入产业化阶段。文章指出，中国作为全球最大的非转基因大豆生产国，长期受进口转基因大豆冲击，而“谷奇600”的出现将有助于振兴国内大豆产业，保障食品安全和生态健康。...