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学术索引

倡导膳食平衡 专项科研基金见证中国居民餐桌变化

2018年中国营养学会-百胜餐饮健康资助项目名单公布,该基金重点关注餐饮营养健康,资助了60多个科研项目,总资助金额超1700万元。研讨会上,陈君石院士强调了改革开放40年来中国营养健康事业的发展,并肯定了专项科研基金在引导平衡膳食和健康生活方式上的作用。百胜中国首席公共事务官王立志女士介绍了百胜中国的营养健康策略,包括支持科学研究、推广健康生活方式等。...

2018-11-27 248 0

硒:抗癌元素的真相

本文探讨了硒作为微量元素的抗癌作用真相。通过引用陈君石院士和方舟子博士的观点,指出硒缺乏可能增加癌症风险,但补充硒不能治疗癌症。文章揭露了市场上富硒产品和“硒旺胶囊”的虚假宣传,强调硒的毒性及有效剂量与中毒剂量接近,盲目补充有风险。同时,回顾了硒在克山病治疗中的成功应用,并分析了相关临床试验结果,呼吁理性看待硒的保健作用。...

2009-03-24 182 0
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