专家称中国人味觉偏重危害健康：年夜饭应少放盐
专家指出，中国人普遍存在的“重口味”饮食习惯，尤其是高盐、高油、高糖的烹饪方式，正悄然危害健康。本文基于权威营养学资料，深度剖析常见饮食误区，并提供科学建议，帮助读者从年夜饭开始，迈向健康饮食。...
2006-02-11
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标签主题：食盐过量
学术索引食盐过量可能影响智力
美国一项涉及2500名志愿者的研究表明，食盐过量可能通过升高血压间接导致记忆力衰退和智力下降。研究分析了30年间盐分、血压与智力的关系，发现高血压会损伤脑部功能。专家指出，人均日食盐摄取量远超推荐值，高盐食品是主因，且年轻人同样面临风险，呼吁改变饮食习惯。...
2004-09-06
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