嗜酸乳杆菌高密度培养工艺条件的优化及其评价
吉林大学研究人员优化了嗜酸乳杆菌的培养条件与培养基配方，获得最佳工艺：接种量1%、pH6.2、37℃厌氧培养23h，菌数达1.43×10^11 CFU/mL，较传统方法显著提高，为直投式发酵剂生产提供依据。...
2013-12-08
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标签主题：高密度培养
学术索引我国乳酸菌微囊高密度培养技术取得阶段性突破
本文报道我国在乳酸菌微囊高密度培养技术方面的最新突破，采用创新的包囊化方法显著提高培养密度，降低生产成本，为益生菌产业发展提供了重要技术支撑。...
2006-10-08
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