尽管“三鹿奶粉”事件已成为历史，但三聚氰胺对食品安全的威胁依然存在。近日，由杭州迪恩科技有限公司等单位参与的浙江省重大科技专项重点农业项目“三聚氰胺、三聚氰酸及其类似物检测技术研究与应用”成功研发，其检测性能和快速准确性均达到国际先进水平。

三聚氰胺是一种常见化工原料，广泛应用于建筑防火、日用品包装等领域。由于其含氮量高，被不法分子作为“蛋白精”非法添加到食品和饲料中，使稀释后的牛奶也能通过蛋白质含量检测，从而牟取暴利，引发多起重大食品安全事故。

“毒奶粉”事件曝光后，多个部门投资数千万元从国外进口三聚氰胺及其类似物检测设备，单个样本检测成本高达数百元。而且检测需将奶制品送至专门实验室，耗时较长，对追求新鲜度的牛奶而言影响较大。

“我们基于抗原抗体特异而灵敏的生物免疫学检测方法，可以快速准确地检测三聚氰胺。”杭州迪恩科技有限公司董事长王旻子介绍。在迪恩公司实验室，记者看到了自主研发的三聚氰胺ELISA快速试剂盒和金标试纸条，与验孕试纸类似。将牛奶滴在试纸条上，若出现两条线表示样本呈阴性（符合国家标准），若只出现一条线则表示样本呈阳性（三聚氰胺及其类似物含量超标）。

王旻子表示，该方法的检测灵敏度至少达到0.1毫克/千克，相当于在100万人中找出一个人；检测成本仅需十几元，比国外同类设备价格降低七成以上，检测时间也缩短了一半多。