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李连达院士谈“黄金大米”试验:不应一棒打死

2012-09-18 12:48 李连达 未知 阅读 0
核心摘要: 李连达院士就“黄金大米”儿童试验事件发表看法,认为不应一棒打死。他指出,转基因食物风险尚停留在理论阶段,全球多国已批准食用,且该试验中儿童仅食用一次煮熟大米,未发现不良反应。他呼吁有关部门查清事实,保护儿童权益。

国际环保组织“绿色和平”近期揭露,美国一科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验,引发广泛关注。该试验由美国塔夫茨大学华裔教授唐广文领导,校方已书面承认在中国进行了此项试验。

作为儿科医生和中医药工作者,笔者最关心的是人群健康,尤其是儿童健康。以下是对该临床试验受试儿童安全问题的初步分析。

转基因食物对人体健康存在风险是公认的,但食用后的不良影响,尤其是远期影响,目前仍停留在理论推测阶段,尚无临床报告证实。我国转基因豆油、菜籽油等已销售多年,大量人群长期食用,未发现不良后果。

截至2010年,全球59个国家批准转基因作物用于食物和饲料,美国批准12种,澳大利亚和新西兰批准55种,包括水稻、小麦、大豆等,均经安全评价证实可食用。尽管大量人群食用转基因作物,但至今无临床报告显示受害,说明其损害尚无实例确证。

根据披露信息,初步认为23名受试儿童食用煮熟的黄金大米后,健康不会受到严重不良影响。首先,该试验基于美国成人试验结果,并在中国小学生中验证。其次,黄金大米煮熟后,蛋白质变性,经消化吸收后化学成分与普通大米基本相同,仅β-胡萝卜素含量较高,无有害物质。此外,受试儿童仅在第16日食用一次,非连续食用,不可能产生急性或慢性中毒。试验期间及之后一年多,未发现不良反应。

为对受试儿童负责,有关部门应尽快查清试验全过程,定期检查儿童健康并长期追踪,向家长解释试验的安全性,消除恐慌,切实保护儿童权益。

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