10月29日，中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛在江苏省南京市举办。论坛透露，我国于2012年在全球食品领域SCI期刊上发表的论文总数达5.3万余篇，位列全球第二。去年，我国已拥有235所食品院校，北京大学、中国人民大学等顶尖大学也已开设了与食品相关的学科。

自2010年以来，我国每年有10余万名食品专业毕业生进入人才市场。但是，与会专家同时指出，虽然我国在食品科技人才培养上有了长足的进步，但还存在食品专业课程设置与企业实际需求不匹配等问题，在科研成果转化和应用方面，还需要科研机构与企业之间更紧密的合作，以创建一种科学的转化途径。

论坛期间，中国食品科学技术学会还颁发了2013年度科技创新奖、杰出青年奖和优秀论文奖。来自学校和企业的700多名代表参加论坛。