帝斯曼推出啤酒酿造用酶

我们热爱生命科学！-生物行

时间:2014-10-22 10:07来源:中国化工报作者:未知

日前，帝斯曼推出新型啤酒生产用酶创新解决方案——脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex。该项专利酶技术能够酿制独特的啤酒品种，减少对环境有害的冷稳定性处理过程，帮助客户实现以最低价格生产优质啤酒。

与传统的高耗能稳定剂硅胶不同，Brewers Clarex简单易用，添加量低，可极大提高啤酒的胶体稳定性，延长啤酒保质期。而且，Brewers Clarex更具成本效益，能提高生产效率、缩短加工时间，且不产生任何废弃物，每酿制10万吨啤酒可节省80万元，减少碳排放量达8%。

(责任编辑：泉水)

顶一下

(0)

踩一下

(0)

------分隔线----------------------------

发表评论

特别推荐

推荐内容

热点内容