美国食品和药物管理局（FDA）近日发布声明，已完成对两种转基因苹果和六种转基因土豆的安全性评估，认定其安全性与营养成分与传统品种相同，可安全食用。这标志着这些转基因作物距离商业化销售又近了一步。

获得批准的转基因苹果由加拿大奥卡诺根特色水果公司研发，品牌名为“北极”，包括“青北极”和“金北极”两个品种。该苹果通过基因工程技术抑制了多酚氧化酶的活性，从而减少褐变物质产生，使切片或磕碰后果肉不易变色。值得注意的是，该苹果并未引入外来基因，仅对自身基因进行了调控。

转基因土豆由美国辛普洛特公司研制，品牌名为“Innate”。该土豆通过基因沉默技术降低了多酚氧化酶和天冬酰胺合成酶的活性，从而防止表皮擦伤后变黑，并在高温烹饪（如油炸）时减少潜在致癌物丙烯酰胺的生成。辛普洛特公司是麦当劳等快餐企业的薯条供应商，但麦当劳已明确表示不会使用该转基因土豆。

在美国，转基因作物的审批涉及三个机构：美国农业部（USDA）负责田间试验和商业化种植，FDA负责上市前安全性评估，环境保护署（EPA）负责环境影响评估。此前，USDA已批准“北极”苹果和“Innate”土豆商业化种植。两家公司计划在两年内进行小范围试卖，以评估市场接受度。

美国是全球转基因作物种植和消费的第一大国，市场上70%至80%的加工食品含有转基因成分。然而，消费者对转基因食品的疑虑依然存在。在中国，由于去年“转基因”事件引发的争议，多数消费者对转基因食品持谨慎态度，短期内转基因土豆难以进入中国市场。但从技术角度看，转基因土豆具有抗病性强、抗腐烂性好、产量高等优点，若引入中国，有望提升国内土豆单产，符合土豆主粮化战略对提高产量的要求。

“Innate”土豆是USDA自21世纪以来批准的第一种转基因土豆。此前，孟山都的抗病毒转基因土豆曾于20世纪90年代获得商业化许可，但因收益不佳于21世纪初退出市场。辛普洛特公司表示，该转基因土豆经过了10年的科学研究、田间试验和安全评估，计划于2015年春季进行市场测试。