近日，一则名为《素食提升智商，高考吃素保持头脑清晰》的帖子在网络上流传，引发不少学生和家长的关注，尤其是有高三学生的家庭。帖子声称，素食饮食能让学生拥有更聪明、更清晰的头脑和快速的理解力，并援引国内某著名中学因高考前让学生戒荤而取得好成绩的案例。然而，这种说法缺乏科学依据。

杭州一位刘女士轻信了该帖子，让即将参加高考的儿子小王连续吃了半个月素食。小王身高1.83米，体重84.5公斤，起初觉得素食清爽，但逐渐感到乏力、记忆力下降，甚至怀念荤食。最终，他不得不向浙江省人民医院营养科主任钱展红求助。

钱展红主任强调，“素食提升智商”的说法完全不靠谱。她指出，与学习能力和记忆力密切相关的营养素包括胆碱、卵磷脂、维生素B1、锌、硒等。虽然坚果和动物性食物中都含有锌和硒，但动物性来源的吸收利用率更高。大脑的正常功能不能仅依赖碳水化合物，血糖水平的波动也会影响认知能力。因此，长期全素食缺乏科学依据，考生饮食应主副食、粗细粮、荤素合理搭配，偏向清淡，但绝非全素。

钱展红建议，高考前饮食应注重营养均衡、清淡。一日三餐要保证足量主食、丰富的蛋白质以及一定量的蔬菜水果。可采取少食多餐的方式，在早中晚三餐基础上增加课间餐和夜宵。早餐以清淡为主，包括淀粉类主食（可添加粗粮）、高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋）以及水果蔬菜。中晚餐需注意主食、荤素平衡，午餐丰盛，晚餐以谷类和蔬菜为主，清淡量少。夜宵应选择易消化清淡的食物，如红枣枸杞小米粥、牛奶加馍片等，避免过甜过油腻，以免影响睡眠。

总之，考生饮食应科学搭配，切勿盲目跟风素食，以免影响身体健康和备考状态。