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“月饼品牌好口碑”网调显示:广州老字号月饼最受青睐

时间:2015-09-24 11:38来源:网络 作者:未知

金羊网讯 中秋佳节,赏月吃饼是我国民间重要习俗,人们以月饼相送,表达团圆之意。今年月饼消费呈现怎样的特点,老百姓青睐哪些品牌呢?9月11日羊城晚报报业集团通过金羊网发起“月饼品牌好口碑”的网络调查,截至9月18日,共有2000多名消费者参与调查投票。调查结果显示,广州本地老字号品牌,价位低于200元的月饼人气最旺。此次网络调查涉及广州市场上的30多个知名月饼品牌。

七成人选择200元以下价位

调查结果显示,超过50%的消费者将赠送月饼视作一种礼仪,购买月饼主要是出于礼尚往来的需要,也有少部分消费者会买回去与家人分享或是孝敬长辈,仅有2.32%的消费者买来独自享用。

而对于每盒月饼可接受的价格范围,九成参与调查者的选择是200元以内,300元以上的月饼较少有人选择。

老字号占领前三甲

网络调查发现,消费者在购买月饼的时候往往会考虑许多因素,诸如品牌、质量、口味等,而品牌却先于质量成为消费者的首选标准,其次是口味、价格与包装。

本次调查涵盖30多个国内外知名月饼品牌,调查结果显示,消费者更偏爱广州本地老字号品牌“趣香”,“惠如楼”、“广州酒家”,超过六成的参与调查者选择购买这三个品牌的月饼。相比之下,国外品牌如哈根达斯、星巴克等新式月饼品牌则显小众化,部分受访者表示,哈根达斯、星巴克虽然品牌响亮,但价格偏贵。

八成受访者不买被曝光问题品牌

在质量方面,对于曾经出过问题被媒体曝光的月饼品牌,84.43%的消费者表示已经产生了品牌信任危机,不会再考虑购买。

质量安全问题一直是消费者特别关心的问题,部分消费者表示月饼代工厂太多,担心品质方面无法得到保证。本次调查中,仍有个别消费者表示自己今年购买到问题月饼,还是香港的某知名品牌。(彭勇 吴伟霞)

小贴士:

选购月饼五要素

一看包装:生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识,消费者要特别关注。包装盒是否完好无损,消费者也要留心检查。

二看色泽:广式优质月饼表面金黄,底部红褐,墙面乳白,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征,还有崩顶现象。

三看形状:广式优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。

四看组织:广式优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含杂质异物。

五品滋味:广式优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼则相反。

(责任编辑:泉水)
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