苹果和黑莓等富含黄酮醇的食物可降低罹患虚弱症的几率

作者：希伯来老年生活欣达和阿瑟-马库斯老龄化研究所

食用含有称为黄酮醇的膳食化合物的植物性食物可以降低体弱的发病几率。

苹果和黑莓等食物含有名为槲皮素的黄酮类化合物，可能对预防衰弱最为重要。

约有 10%-15%的老年人会出现虚弱，这是一种老年综合症，会导致更高的跌倒、骨折、残疾、住院和死亡风险。目前预防虚弱的饮食建议主要侧重于蛋白质的摄入。然而，还有许多其他食物可能对健康有益

"作者说："老话说得好，一天一个苹果，医生（或衰弱）远离你。"我们的研究结果表明，每天黄酮醇的摄入量每增加 10 毫克，身体虚弱的几率就会降低 20%。由于一个中等大小的苹果含有约 10 毫克的黄酮醇，因此个人每天可以轻松摄入 10 毫克的黄酮醇。

"虽然类黄酮的总摄入量与虚弱之间没有明显的关联，但较高的黄酮醇（类黄酮的亚类之一）摄入量与较低的虚弱发生几率有关。具体来说，槲皮素摄入量越高，与预防虚弱的关系就越密切。这一数据表明，可能有一些特定的类黄酮亚类最有可能作为预防虚弱的饮食策略、哈佛大学医学院贝斯以色列女执事医疗中心医学系、希伯来老年生活组织辛达和阿瑟-马库斯老龄化研究所的Shivani Sahni博士；哈佛大学医学院贝斯以色列女执事医疗中心医学系、希伯来老年生活组织辛达和阿瑟-马库斯老龄化研究所的Courtney L. Millar博士。

作者建议，未来的研究应侧重于黄酮醇或槲皮素的饮食干预，以治疗虚弱。此外，还需要对不同种族和民族的参与者进行研究。

研究结果发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章中："在弗雷明汉心脏研究中，膳食黄酮醇（特别是膳食槲皮素）的高摄入量与12年随访期间成人衰弱发病率的降低有关"。这是首批全面研究膳食类黄酮在预防虚弱方面作用的社区研究之一。

研究的详细描述

这项研究利用弗雷明汉心脏研究-后代队列的数据来确定类黄酮摄入量与虚弱发病之间的关系。共有 1,701 人参与了这项分析。所有人在基线时都没有虚弱，并在约12年后进行随访，以评估虚弱状况（通过弗里德虚弱表型进行评估）。约12年后，13.2%的参与者出现了虚弱。类黄酮总摄入量与虚弱的发生无明显关系。然而，黄酮醇（一种类黄酮，特别是槲皮素）的摄入量与较低的虚弱发病几率有关。

(责任编辑：泉水)

搜索

热门标签:

苹果和黑莓等富含黄酮醇的食物可降低罹患虚弱症的几率