你是否小时候特别怕冷，长大后却容易发胖？最新研究揭示，这背后可能隐藏着一种名为TRPM8的寒冷感应离子通道的秘密。来自西班牙圣地亚哥·德·孔波斯特拉大学和米格尔·埃尔南德斯·德埃尔切大学神经科学研究所的科学家发现，缺失TRPM8的小鼠在幼年时对寒冷更敏感，导致它们白天摄入更多食物，最终在成年后发展为肥胖症和血糖升高。

人体通过食物能量产热来维持37℃的恒定体温，其中约一半能量用于产热。TRPM8是皮肤和内脏中的寒冷感受器，当环境温度降低时，它会被激活，帮助身体感知寒冷并调节产热。研究团队在《神经科学杂志》（JNeurosci）上发表论文指出，TRPM8缺陷小鼠在微冷环境中白天进食量显著增加，这种过度摄食从幼年开始，持续至成年，导致体重增加和代谢紊乱。

进一步分析显示，TRPM8缺陷小鼠在寒冷环境中热量散失更快，尤其在禁食状态下，体温可降至30℃以下。这种热量流失迫使小鼠通过增加食物摄入来补偿能量损失，但脂肪利用效率降低，最终引发肥胖。该研究首次揭示了冷热感知系统、体温调节与食物摄入之间的直接联系，为肥胖症的预防和治疗提供了新思路。

参考资料：
Deletion of the cold thermoreceptor TRPM8 increases heat loss and food intake leading to reduced body temperature and obesity in mice, JNeurosci (2018). DOI: 10.1523/JNEUROSCI.3002-17.2018