大量摄入脂肪酸可以预防帕金森氏病

　　荷兰研究者表示，大量摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低发生帕金森氏病的危险。

　　神经细胞膜含有两种类型的不饱和脂肪酸，这两种脂肪酸都有神经保护作用、抗氧化作用、抗炎症特性。

　　研究报告发表在2005年的《神经病学》杂志上，目的是研究大量摄入不饱和脂肪酸可能会降低帕金森氏病的发病率。

　　单不饱和脂肪酸的来源主要有橄榄、canola油、鳄梨、花生、坚果、种子。

　　多不饱和脂肪酸Ω-3主要是来源于鱼类，已经发现鱼对心血管健康和认知功能有很大好处。谷物、大多数植物油、家禽、蛋中含有的Ω-6也是人类健康相关的多不饱和脂肪酸。

　　新的研究更加强调了地中海饮食的好处，这种饮食特点是包括富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物，构成基础是橄榄油、坚果、鲜鱼、水果、蔬菜。今年已有3项不同的研究表明这种饮食有助于心脏健康，原因是可以降低胆固醇水平、降低心脏病危险因素、促进长寿。

　　新的群体研究包括5289名55岁以上、入组前没有痴呆和帕金森氏病的人。研究平均持续6年，其间51名患者被诊为帕金森氏病。大量摄入总体脂肪、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸都与降低发病率明显相关，但是没有发现与饮食饱和性脂肪酸、胆固醇、转换脂肪的相关性。

　　因此研究者认为，研究表明大量摄入不饱和脂肪酸可以预防帕金森氏病。

　　另有研究表明辅酶Q10和维生素E也可以预防帕金森氏病。
(责任编辑：泉水)

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