水果的好处不再多说，这里分享一些关于水果的小常识，以下是水果商挑选水果的秘笈，偷师学学吧。

芒果：芒果品种有鸡蛋芒（福建叫法）、腰芒、象牙芒、贵妃芒和青芒。挑选时选择饱满、圆润、颜色黄纯正、香味浓郁、无斑点的芒果，大约8分熟，放一两天熟透即可食用。熟透的芒果根部应清爽无水，皮不皱。

桔、柚、橙子：橙子挑高身的，柑要扁的，桔子皮要光亮。桔子中间有环形的是母的，通常更甜。柚子、蜜柚越紧实越好，手掂越沉越好，皮薄为佳。蜜柚皮光滑、颜色均匀、偏金黄为佳。

西瓜、哈密瓜、香瓜：西瓜挑花纹撑开、尾巴收口小、表面凹凸不平、色泽深绿的。白色的甜瓜选瓜小、无脐、有一点绿的。哈密瓜挑网纹粗且密、香气浓的。

苹果：富士苹果挑黄里透红、条状红、有黄色的，这种苹果脆甜多汁。正宗红富士苹果放在桌子上都是歪的，颜色粉红，有红丝，‘肚脐’深陷。

榴莲：挑香味浓、稍微裂开、果肉软糯不湿、细长金黄、果形丰满、外壳薄的榴莲。

荔枝：选表皮凹凸不平、纹路深、红润、饱满有弹性的荔枝，尾部软的通常核小。

梨：挑母的梨，顶上的窝选双数的，脐深的，脐周围圆的，把根部粗的。

葡萄：挑整串饱满、果粒密、香味浓的葡萄。冬天挑葡萄看梗，新鲜的梗硬挺、绿色。

香蕉：不要挑两头有绿色的香蕉，小些的、圆润的、正常黄色、略带芝麻点的香蕉为佳。

猕猴桃：选头尖尖的、颜色略深、接蒂处嫩绿色的猕猴桃。整体软硬一致，接蒂处周围深色的更甜。

桃子：选香味浓、不太软、带小尖尖的桃子。

草莓：不要买太红的草莓，红里带白的更香甜。选大小一致、小一点的草莓。

木瓜：挑鼓肚子、表面斑点多、颜色刚发黄、不软的木瓜。做甜品选红色的夏威夷木瓜。

黄瓜：不要买肚大把小的黄瓜。

樱桃：选果柄新鲜、绿色、果皮不皱的樱桃。

西红柿：选颜色粉红、浑圆、表皮有白色小点点、蒂部圆润、带淡淡青色的西红柿。

水果贩子经验分享：建议吃应季水果，挑选大小适中的水果，太大的可能含有激素。尽量吃本地水果，一闻、二看、三捏是挑选秘诀。