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无缘无故为何可怕的癌症会“缠”上你

2011-08-30 10:35 未知 未知 阅读 0
核心摘要: 本文探讨了癌症与饮食、生活细节及环境因素的关系。约50%的癌症与饮食相关,不良饮食习惯如加工肉、腌菜等增加患癌风险。生活细节中,PVC保鲜膜塑化剂超标可能致癌,应少用。环境方面,化工污染导致“癌症村”出现,村民健康严重受损。文章强调预防癌症需从饮食、生活细节和环境保护入手。

■饮食习惯

据外媒报道,委内瑞拉总统查韦斯曾在电视上亮相,因接受癌症手术和化疗,头发几乎全部剃光,头皮上还有因化疗引起掉发而出现的几块秃斑。查韦斯宣称体内已无恶性肿瘤,但还需接受两轮化疗加以预防。他未透露罹患的癌症类型,有媒体猜测为直肠癌,但查韦斯予以否认。原本肥胖的查韦斯在患病期间体重下降,为配合治疗,他将每天40杯的咖啡量减少为两杯,或以菊花茶和绿茶代替,同时戒掉热狗,改吃全麦面包夹沙丁鱼。

近年来,越来越多的科学实验证实,约50%的癌症与饮食因素有关。可以说,癌症很多时候是“口”惹的祸。发病率高的肝癌、鼻咽癌、肠癌、食道癌等肿瘤与各种不良饮食习惯有着千丝万缕的联系,就连乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症也与饮食息息相关。因此,预防癌症应从“口”做起,科学饮食。各类食物勤购买,尽量少储存;饮用水即烧即喝,别放置过久;火腿肠、腊肠、熏肠等加工肉、腌菜、泡菜、油炸类食品,我们津津有味地品尝时,殊不知其背后却隐藏杀机,应尽量少吃。

■生活细节

部分保鲜膜塑化剂超标可致癌,应尽量少用PVC保鲜膜。台湾“塑化剂”风波让人们认识了塑化剂DEHP。国际食品包装协会近日公布保鲜膜质量调查报告,检测结果显示,7种PVC保鲜膜中,3种塑化剂DEHP用量超标,有的超标达76倍。国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍,目前保鲜膜主要有PE、PVDC和PVC三大类,其中PVC保鲜膜因含塑化剂,被国家列为限制类别,且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。PVC要拉成透明柔软的保鲜膜,需加入大量塑化剂,而塑化剂溶于油,在与油脂类食品或容器长时间接触或高温状态下容易渗出,长期积累会对人体造成危害,如果PVC保鲜膜中的氯乙烯单体超标,更有可能致癌,因此应尽量少用PVC保鲜膜。

■环境因素

癌症村村民靠吃臭虫治病,世界卫生组织指出环境对健康影响巨大。近日,一则消息引发网友极大关注:由于化工废渣的非法丢放,云南省曲靖市麒麟区越州镇部分居民赖以生存的叉冲水库遭受致命侵袭。在雨水冲刷和渗透下,总量达5000余吨的剧毒化工废料铬渣,使这座容量为30万立方米的水库一度六价铬超标200倍。群众反映部分放养的山羊死亡,经核实系中毒死亡。然而,产出铬渣的企业堆存在南盘江边的庞大铬渣堆,当地有村民流传“癌症村”的说法,甚至平日只能喝买的矿泉水。陆良县政府新闻办介绍,对该区域进行的回顾性流行病学调查和公共卫生服务情况显示,“癌症村”(兴隆村)的死亡率无显著差异。但记者探访发现,这里污染日益严重,空气刺鼻、稻谷绝收、河水变黄,牲畜生病,村里人开始头上掉发,脚底长疮,有人得了怪病,陆续有村民死去。不少得病的村民被确诊为癌症,没钱治,回家等死;老人赶儿子出门打工,早早地让女儿远嫁他乡。在兴隆村,一些患癌症的病人由于没钱买药,就按照当地的偏方吃臭虫,他们也知道这种病根本看不好。

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