夏天可多喝绿茶,多吃西兰花、巴旦木

新快报讯 夏日炎炎,强烈的紫外线、空气污染和香烟烟雾都制造着大量有害自由基,侵害着人们的肌肤健康。营养学家建议人们应多补充维生素E,帮助肌肤抵御有害自由基的侵袭。

著名营养师顾中一指出,人体每时每刻都在发生着细胞氧化,现代生活中的吸烟、空气污染、高压力的应激状态都会产生大量的自由基,一旦打破正常的氧化和抗氧化平衡,可对细胞以及皮肤、心血管、呼吸系统等产生损伤。

“过去人们试图通过服用抗氧化剂来抵御危害,结果发现单纯服用抗氧化剂的效果有限,通过天然食物可能是一种更佳的补充方式。”他指出,一些食物如果西兰花、绿茶、巴旦木等都是抗氧化食品。举例来说,加州巴旦木富含天然维生素E以及儿茶素、表儿茶素等多酚类物质,每30克可提供7.7毫克的维生素E,占每日建议摄入营养素参考值的55%;其含的蛋白质是肌肤、肌肉、指甲和头发生长的主要成分,而核黄素有利于保持肌肤健康。 (梁瑜)