四、支配胃的两个神经

　　前面我们已谈到消化会受到神经的影响，那么这是为什么呢？这方面有两个有趣的研究报告。

　　维尔弗博士于1942年报告了这样一个实验结果。一个叫汤姆的少年，从他身体上的一个孔能看到他胃里的状态。得知其胃液的分泌情况，并且通过流向胃里的血液，可以看到使胃粘膜变红的状态。

　　首先，汤姆看到他所讨厌的医生时，他胃中的血管急速收缩，胃液分泌极端减少。而在见到他的上司，受到上司的责备时，血液急速增加，胃液的分泌也增多。

　　另外，汤姆在郁闷不畅快时胃液分泌就会减少，胃的活动几乎停止。

　　还有一份来自芝加哥的海尔兹鲁的报告。他每天就像上课一样检查自己的胃液。1928年1月24日他住的公寓遭到了强盗的袭击，女房东被枪杀。当时他协助警方抓到强盗后，因怕强盗的同伙报复而恐慌不安，此时他胃液中的酸度明显上升。不过当他搬迁到安全的地方后，胃的酸度又返回至以前的状态。有趣的是，他在恐慌时甚至也没忘记查看胃液。真是一个一丝不苟的科学家。

　　通过以上的结果来看，胃的活动及胃液的分泌主要受两个神经的影响，一个是在条件反射时传递兴奋的迷走神经，也就是说胃的活动或胃液的分泌，通过刺激迷走神经来促进。可是抑制的神经又是什么呢？它的发现又是一个有趣的故事。

　　五、具有划时代意义的去甲肾上腺素的发现

　　这是1897年的事情，当时还是哈巴德大学学生的维尔达·查依在柏的茨教授的指导下，使用当时刚发现的X光，同时用科作为造影剂让动物服下，对动物进行了胃及肠的透视造影。

　　用这种方法发现了胃与肠总是在活动，又称为蠕动。同时发现，将动物捆绑上时，其胃肠会强烈活动。若用手帕堵上其鼻孔使其呼吸困难时，胃的活动几乎趋于停止。查侬还发现，当切断迷走神经后，胃的活动就会减弱。相反，若切断交感神经后，胃的运动就会增加，这表明交感神经对胃起着抑制作用。交感神经被切断后，胃因不被抑制而会强烈蠕动。

　　恰巧在此期间，埃里奥特博士发现，将副肾髓质的成分给人注射后，仅在有交感神经分布的内脏中起作用。对于这种情况，查侬认为这是因为在交感神经的末端，并没有产生出与副肾髓质中的神经传递物质“相同的物质，即肾上腺素。

　　同时，查侬认为肾上腺素有如下作用：①注射肾上腺素后将抑制胃与肠的活动；②切断通向心脏的交感神经后，心脏将不发生兴奋。

　　此时，若刺激通向肝脏的交感神经或通向足部的交感神经，心脏会加快跳动，血压也会升高。注射肾上腺素的效果与此相同。

　　所以查侬认为，肾上腺素是从交感神经的未端产生，通过血液到达心脏，并对心脏产生刺激。

　　不过，他的伙伴罗兹·布鲁斯的研究，却与上述的说明有所不同。比如即使在相同的交感神经刺激通向肝脏的神经时，子宫不收缩。而当刺激通向肠的内脏神经时，子宫却收缩。所以查依认为，从交感神经产生的并不是肾上腺素，可能是一种叫作交感素的物质，因灾减神经叫svmoathetlcnerve，从中取sympa_thin(交感素)而冠名。交感素与内脏的兴奋物质起反应后，可使内脏兴奋，与抑制物质1(Inhibit抑制的意思)结合后，则起到抑制作用。

　　这样一来，他们的思路已经一致了。但对于交感素的本体仍然不了解，实际上，交感素就是去甲肾上腺素，与肾上腺素稍有不同。

　　其结果是汉里·德鲁由于发现了从迷走神经的末端产生的物质(乙酸胆碱)是相同的结构，并获得了诺贝尔奖。而预测从交感神经末端产生物质的查依却未能得到诺贝尔奖。其原因之一是没有发现交感素的结构，其二据说其共同研究者鲁兹·布鲁斯招引了祸端，他是一个有多种才能的人，即是一个钢琴家又是一个国际象棋冠军获得者。而且作为一名一流的数学家，发表了大量论文。但他的缺点也为他人所不容，他甚至批评哈巴德教授，说他愚蠢无能，还曾恶语攻击学会的学者们。据说他所尊敬的只有一个人，他就是查依，可见查依的确是位优秀的学者。

　　六、是休息，还是活动？

　　让我们总结一下上述理论。我们的胃是否蠕动及分泌在很大程度上受精神因素的影响。一个是迷走神经，一个是交感神经。促进胃活动的迷走神经若过于兴奋，则会导致胃酸分泌过多。另一方面，交感神经抑制胃的活动，可使血管收缩，使营养与氧气减少，导致胃粘膜养分减少。此时由于强盐酸及蛋白分解酶胃蛋白酶的作用，使胃粘膜分解，导致产生胃溃疡。

　　所以，为了防止胃溃疡等发生，要保持迷走神经与交感神经的平衡，也就是说要使自己的情绪稳定。

　　最后，简单介绍一下查侬有名的一句话。

　　这句话是：“战斗或逃走(FightFlight)”。说明了交感神经的作用。比如说交感神经兴奋时，瞳孔放大，心跳加快，血压上升，血管收缩，其血液此时只通向肌肉中。此种状态时或者是战斗，或者因对手过于强大而逃跑。

　　另一方面，速走神经是在休息或体力回复时起作用。此时胃肠在吸收营养，并将废物排泄出，血液输向身体的各处。

　　总而言之，这两个神经都巧妙地分担了重要任务。