记者从渭南市宣传部了解到，渭南市政府将与中国生物发酵产业协会联合共建渭南经开区“中国酵素城”。“十三五”期间，渭南市将打造年产值200亿元的国家食品产业园区，把高端生物发酵产业作为食品产业园的核心产业发展、培育和壮大，以淀粉糖、生物高分子材料和酵素高端生物发酵三大产业为方向，打造集研发、生产、中试、检验检测为一体的高端生物发酵产业集群，力争到“十三五”末，建成占地2500亩、入驻企业30家以上、年产值达100亿元的中国酵素城。

据了解，渭南土地广阔、交通便利、农产品资源富裕、劳动力成本较低，在酵素产业发展好具有很大的发展空间。生物发酵产业尤其是酵素产业科技含量高、带动能力强，是未来产业的发展趋势之一，对调整产业结构、带动农业发展、提高农民收入具有很大的促进作用。

渭南市委书记陆治原对“中国酵素城”建设提出具体要求：一是继续完善规划，在规划实施上下工夫，紧紧依靠行业协会的信息、资源和科技优势，争取首批酵素企业尽快入驻“中国酵素城”。二是做好项目的配套服务，进一步优化环境，在产品营销、市场开拓上为企业提供力所能及的服务，切实形成产业集群和规模效应。三是尽快成立“中国酵素城”项目管理委员会，切实保障项目各项工作的顺利推进，使“中国酵素城”早日建成，造福渭南人民。