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作为全国最大的渔业生产基地，威海的海产品不仅产量大，而且质量上乘，在国际市场上享有良好声誉。做大做强海产品精深加工业，是威海海洋渔业转型升级的重要途径，也是打造“海洋食品名城”的现实需求。长青海洋、泰祥集团等企业通过科技创新，唱响了科技兴海、科技强企的主旋律。

长青海洋：科技兴海的领跑者

威海长青海洋科技股份有限公司（以下简称“长青海洋”）是全国技术含量最高、育苗品种最全的海珍品繁育基地之一。公司拥有10个大型工厂化养殖车间，年繁育藻、贝等海珍品苗种15亿多株（粒），并拥有2.4万亩优质海水养殖区，育苗和养殖年收入近2亿元。长青海洋通过建设国家海产贝类工程技术研究中心，开展产学研合作，培育出杂交鲍和蓬莱红栉孔扇贝等新品种，鲍苗成活率达92%以上，较其他企业高出30个百分点。此外，公司首创了贝藻复合生态养殖模式，采用海上立体生态养殖，综合养殖效益提升26%，同时保持桑沟湾海域水质为国家一类标准。在深加工方面，长青海洋投资1.5亿元建成国内首家以鲜海带为原料的新型海藻化工厂，年加工鲜海带10万吨以上，生产褐藻胶、碘、甘露醇等高附加值产品。

泰祥集团：质量与创新并重

泰祥集团旗下荣成泰红水产食品有限公司专注于干海产系列，如烤虾、鱿鱼丝等，原料来自海南标准化养殖基地，并建立食品可追溯体系。集团投资2000多万元自建标准化生产基地，实行“五统一”管理模式，并投资3000多万元建成科技大楼，提供近400项检测。泰祥集团每年投入主营业务收入的3%以上作为科研经费，参与制定冷冻调理食品行业安全诚信体系标准，并与中国海洋大学共建国家级工程实践教育中心。其烤虾产品通过人工挑虾线、优化调味料配比等工艺，确保品质与口感。

政策支持与产业前景

威海市海洋与渔业局市场与质量监管科科长袁晓丽表示，威海已建成全球最大海带养殖基地、全国最大水产加工基地，渔业经济指标约占全省三分之一。市委、市政府通过《威海市蓝色经济区发展规划》等政策，支持水产品精深加工，鼓励企业自主创新、品牌建设，并给予资金奖励。下一步，威海将重点发展海洋保健品、海洋药品等高端产业，加强质量安全体系（如HACCP、ISO9001）建设，拓展国内外市场，推动海洋渔业内涵发展。

相关数据

1-10月份，全市加工水产品212万吨，产值168亿元，同比增长2.8%和3.2%。水产品进出口总额10.0亿美元，同比增长8.7%。目前，全市水产品加工企业近千家，规模性企业约400家，水产品加工业产值占总产值的36%。