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2014年10月12日，中法霍夫曼免疫研究所在广州医科大学正式揭牌成立。该研究所由诺贝尔生理学或医学奖得主、法国科学家朱尔斯·霍夫曼（Jules Hoffmann）担任荣誉所长，并与中国工程院院士钟南山共同担任学术委员会主席。研究所下设免疫学教研室以及天然免疫、过敏与炎症、肿瘤转化医学三个研究室，旨在通过中法合作，深入研究免疫机制，为H7N9、SARS、癌症等疾病的防治提供新策略。

霍夫曼因在天然免疫领域的开创性研究而闻名，其发现Toll样受体在免疫激活中的作用为现代免疫学奠定了基础。该研究所将聚焦天然免疫的分子机制、过敏与炎症的调控网络以及肿瘤免疫逃逸机制，推动基础研究成果向临床转化。钟南山院士表示，研究所的成立将促进中法在免疫学领域的深度合作，有望开发出更有效的疫苗和免疫疗法。