科学家发现蔓越莓汁可能对抗抗生素耐药性的新方法
时间:2026-05-21 15:44 来源:Applied and Environmental Micr 作者:Eric Déziel 点击:次
实验室测试显示蔓越莓汁可能增强常用尿路感染抗生素的效果，并减少细菌耐药性。 尿路感染每年影响全球超过4亿人，流行病学研究表明，超过一半的女性在其一生中至少会经历一次这种感染。大多数尿路感染是由有害的大肠杆菌（Escherichia coli）菌株引起的，而磷霉素则是常用的一线抗生素治疗。然而，日益严重的抗生素耐药性促使研究人员探索新的治疗策略。 一项新研究表明，蔓越莓汁可能有助于抗生素的效果，至少在实验室培养的细菌株中如此。研究人员在《应用与环境微生物学》期刊上报告称，蔓越莓汁提高了72%被测试的尿路致病大肠杆菌对磷霉素的抗菌活性，同时减少了与抗生素耐药性相关的突变出现。研究的主要作者、加拿大蒙特利尔国家科学研究院的微生物学家埃里克·德齐尔博士表示，结果令人鼓舞，但仍处于早期阶段。 这项研究并未显示饮用蔓越莓汁是否能在人类中产生相同的效果。“我们不知道这些代谢物是否能到达感染部位，”他说。如果能够到达，他解释道，蔓越莓汁可能改善抗生素治疗的效果。还需要进一步研究以确定饮用多少蔓越莓汁可能会带来益处。 蔓越莓化合物如何影响细菌蔓越莓汁长期以来被用作治疗尿路感染的民间疗法。研究人员曾认为其酸性是其效果的原因，但最近的研究指出，蔓越莓中的某些化合物可能防止细菌附着在尿道上皮细胞上。直到现在，科学家们尚未深入研究蔓越莓汁与抗生素之间的相互作用。 研究人员发现，蔓越莓汁似乎影响细菌对磷霉素的吸收。抗生素通过细菌用于摄取某些糖类的相同运输通道进入细菌细胞。德齐尔指出，科学家们仍不清楚蔓越莓汁中哪些化合物是关键，但汁液中的某些成分似乎增加了细菌通过这些通道吸收糖分的能力。因此，细菌也吸收了更多的磷霉素。抗生素耐药性通常通过影响其他营养物质运输通道的突变而发展。 德齐尔的实验室研究细菌之间的通讯，并寻找能够干扰这些信号的天然化合物，以帮助治疗危险感染。他团队早期的实验室研究表明，蔓越莓提取物可以增强抗生素对耐药细菌株的效果。 研究资金和现实问题这些早期发现引起了蔓越莓研究所的关注，该机构支持蔓越莓健康效应的研究，并资助了这项新研究。该组织希望了解蔓越莓汁本身是否能产生与浓缩蔓越莓提取物相同的细菌效果。 德齐尔表示：“这是一个非常好的问题。人们实际上喝的是果汁，而不是这些特定的提取物。” 德齐尔强调，这项研究并未证明饮用蔓越莓汁能使抗生素在患者体内更有效。然而，他表示，这些发现为进一步研究提供了依据。他还认为，这些结果支持了更广泛的努力，利用天然化合物帮助对抗抗生素耐药性。改善现有抗生素性能的物质尤其有吸引力，因为这可以减少开发全新药物的需求。 德齐尔指出：“面对多重耐药的挑战，我们需要从多个方向入手。”
参考文献：“Cranberry juice potentiates sensitivity of uropathogenic Escherichia coli (UPEC) strains to fosfomycin and decreases occurrence of spontaneous resistance” by Marie-Christine Groleau, Sébastien Houle, Ana C. Quevedo, Geoffrey McKay, Dao Nguyen, Charles M. Dozois, Nathalie Tufenkji and Eric Déziel, 4 May 2026, Applied and Environmental Microbiology. |