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最近，希腊雅典大学的研究成果表明，吃蛋糕可以帮助治疗鸡蛋过敏。北京大学第三医院儿科主任童笑梅医师指出，这其实是针对儿童食物过敏的少量脱敏治疗法。

少量脱敏疗法是通过逐渐增加食用过敏食物的量来帮助身体适应，减少过敏反应。例如，对于鸡蛋过敏的儿童，可以先将鸡蛋稀释，少吃一点，如果没有过敏症状发生，再逐日增加食量。这种方法经过几周或几个月的时间，有些轻度患者就不会再对鸡蛋过敏了。

据调查，儿童食物过敏患病率近年来呈现出持续上升趋势，成为危害儿童身心健康的一种常见病。在中国儿童过敏食物中，鸡蛋和牛奶最为常见。鸡蛋过敏的临床症状包括皮疹、湿疹、抓痒，严重的还会呕吐、腹泻，甚至出现水肿。

童医生提醒，一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意。对轻度鸡蛋过敏的婴儿，可以采用少量脱敏疗法。过去，临床上通常建议婴儿4个月大之后再接触蛋黄，但现在，这个时间推后到了6个月，甚至有些婴儿，医生会建议一岁以后再喂养蛋黄。

但是，专家建议，这种少量脱敏疗法最好不要轻易在家尝试，应在专业医师指导下接受治疗，以免发生意外。对于严重过敏患者，就更应该遵医嘱了。专家认为，严重鸡蛋过敏患儿，最好避免接触鸡蛋及其制品。

日常生活中，儿童误食鸡蛋出现过敏反应，情况并不严重的，可以服用抗过敏药；一旦出现呕吐、腹泻、水肿等症状，一定要及时到医院就诊。