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V-700型粘度计是一种便携式手持仪器，通过直接插入流体进行即时粘度测量，无需采样或样品预处理。其传感器采用固体结构，无移动部件，通过弹性线路连接至带有显示屏的微型处理器。整机由小型电池供电，坚固、轻便、耐磨损的设计使其适用于苛刻的工厂或实验室环境。

与传统的旋转式粘度计不同，该仪器对样品体积无限制，无需特定容器，即可获得精确读数。因此，它可直接测量从油罐车中抽取的液体粘度，无需任何事先调试。

该仪器能够快速分析样品并得出读数，尤其在温度变化或其他条件下，实时检测至关重要。传统方法需采集样品并送交实验室，但温度变化或时间延误会导致粘度值失真；而V-700型粘度计通过直接插入被测液体，几秒钟内即可获得实时粘度数值。

工作原理：传感器末端为一个振动锤，由杆状轴承连接，产生标准频率的振动。振动时，传感器可移动部分剪切被测液体，液体的粘度不同导致拖拉力度不同，从而消耗不同能量。每次振动中损耗的能量由传感电路测定并显示在微处理器显示屏上，由此得出粘度值。因此，该仪器也被称为振动式粘度计。此外，它还可测量密度（粘度×密度）。实践中，粘度变化范围远大于密度，液体的密度可通过在显示器上输入标值而获得。

V-700标准型粘度计技术参数：

• 粘度测量范围：0~10000 cP
• 温度范围：-50~+150 °C
• 探头材料：接触液体部分为316不锈钢；非接触部分为乙缩醛
• 电源：4×AA碱性电池