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绿茶中的“儿茶素”对眼睛具有保护作用，饮用绿茶有助于减少眼睛的氧化应激。科学家已证实，绿茶中一些有益健康的抗氧化和抗疾病物质确实能渗透进眼睛组织。这项首次证明晶状体、角膜和眼睛其他组织如何吸收这些有益物质的研究，提出了绿茶防范青光眼及其他常见眼病的可能性。该研究发表在《农业和食品化学杂志》上。

研究人员指出，绿茶中所谓的“儿茶素”在抗氧化剂中被认为对眼睛有保护作用。这些抗氧化剂包括维生素C、维生素E、叶黄素和玉米黄质。但此前无人知晓绿茶中的儿茶素能否经胃肠吸收进入眼睛组织。

研究人员通过实验室小鼠研究回答了这一问题。对饮用绿茶的小鼠眼睛组织分析发现，眼睛组织能吸收大量的儿茶素。例如，视网膜吸收儿茶素的水平最高，而房水也有吸收儿茶素的倾向。绿茶中儿茶素减少有害氧化应激的作用可持续20小时以上。研究报告总结说，喝绿茶对减少眼睛氧化应激有利。