神经影像学揭示食物成瘾与酗酒的相似脑机制
时间:2011-04-15 22:10 来源:《美国精神病学档案》及生物谷报道 作者:Ashley N. Gearhardt等 点击:次
最新研究表明，食物成瘾者对高热量垃圾食品的渴望并非单纯意志力薄弱，而是存在类似物质依赖的神经机制。研究人员利用功能性磁共振成像（fMRI）技术，观察了病态饮食者与正常人对诱发食物刺激的脑部反应，发现前者对奶昔等高糖高脂食物的神经反应与酗酒者面对酒精刺激时的反应极为相似。 此前研究已显示，食物相关的视觉刺激能够激活脑内奖赏中枢，与酒精成瘾者对酒精图片的反应相似。耶鲁大学的研究团队首次通过神经影像学区分了“食物成瘾者”与暴饮暴食者，揭示两者在神经反应上的差异。 研究中，39名女性参与者在接受fMRI扫描前，完成了耶鲁大学食物成瘾量表（Yale Food Addiction Scale, YFAS）测试，该量表专门用于评估类似成瘾的饮食行为。结果显示，15名得分较高的女性在面对奶昔图像时，脑部奖赏相关区域如前扣带皮层、内侧眶额皮层和杏仁核的激活显著增强。 此外，高分组女性在预期获得食物时，背外侧前额叶皮层和尾状核的激活也明显高于低分组，而在实际摄入食物时，侧眶额皮层的激活反而较低。这种神经活动模式反映了食物成瘾者对食物线索的敏感性增强及对食物摄入的抑制能力减弱。 该研究强调，暴食和肥胖的成因复杂，若根本问题是成瘾机制，单纯依靠胃旁路手术或生活方式改变难以根治。精神病学家指出，针对食物成瘾的治疗策略应考虑其神经生物学基础，开发更有效的干预方法。 本研究发表于《美国精神病学档案》（Archives of General Psychiatry）并由Ashley N. Gearhardt等耶鲁大学团队完成，提供了食物成瘾神经机制的实证支持，推动了肥胖与饮食障碍领域的临床和基础研究。 参考文献： |