据中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜介绍，喝豆浆并非人人皆宜，以下为饮用豆浆的六大禁忌。

1. 消化不良及肾功能不佳者慎饮：豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝。此外，豆浆在酶的作用下易产气，腹胀、腹泻者应避免饮用。

2. 忌加红糖：红糖含多种有机酸，与豆浆中的蛋白酶结合后易使蛋白质变性沉淀，降低吸收率。白糖则无此问题。

3. 不宜用暖瓶保温：暖瓶温湿环境利于细菌繁殖，且豆浆中的皂毒素会溶解水垢，饮用后危害健康。

4. 痛风及虚寒体质者不宜：大豆含嘌呤较高，且豆浆属寒性食物，痛风、乏力、体虚、精神疲倦等虚寒体质者不适宜饮用。

5. 必须煮开并敞开锅盖：豆浆必须彻底煮开，且煮时敞开锅盖，以便有害物质随水蒸气挥发。

6. 避免与抗生素同服：豆浆不可与红霉素等抗生素同时服用，二者会发生拮抗反应。建议间隔1小时以上。

（作者：王纯）