硫色曲霉β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中的高效分泌表达研究

        日前，教育部组织专家对中国农业大学动物科技学院李德发教授等主持完成的“硫色曲霉β-甘露聚糖酶在毕赤酵母中的高效分泌表达研究”成果进行了鉴定。

        专家委员会由中国农科院畜牧研究所汪儆研究员、中国农科院饲料研究所王建华研究员等7位专家组成，鉴定委员会专家听取了李德发教授和曹云鹤博士分别作的课题工作报告和技术报告。听取课题汇报并质疑讨论后，专家们一致认为该成果的主要技术指标达到国际领先水平，建议尽快进行菌种的中试发酵研究，并办理新饲料添加剂有关报批手续，使之尽快进行规模化生产推广。

        近年来，随着玉米-豆粕型日粮在动物饲料中的广泛应用，甘露聚糖的抗营养作用也越来越受到重视。在饲料中添加β-甘露聚糖酶可以消除甘露聚糖的提高饲料转化效率、提高动物的健康水平。目前，工业中生产β-甘露聚糖酶主要采用芽孢杆菌发酵生产，存在着发酵工艺复杂，酶活性低，生产成本高等缺点。课题组经过近两年的研究，克隆了一种来自硫色曲霉的新型β-甘露聚糖酶基因，成功实现了其在毕赤酵母中的高效分泌表达，在10  升发酵罐中每毫升发酵液产酶蛋白3毫克，酶活达到1100U/mL，远远高于国内外同类研究水平。   (责任编辑：泉水)

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