本课程主要以动物的器官生理系统为主线，包罗血液、循环、呼吸、消化、代谢、排泄、神经系统、内分泌、生殖及泌乳等，重点介绍了各系统的主要生理功能、活动规律、调节及有关机理。绪论对动物生理学的基本要点做了简要介绍，细胞的生理功能集中系统地讲述了生理学的基本原理、基本理论。神经内分泌免疫调节简要介绍了现代生理学发展的新理论。
绪论和“细胞的基本功能”按照现代生理学向微不雅观发展的趋势，重新组合其内容，对动物生理学的基本理论进行了详尽、系统的介绍，容纳了较多的新知识和新理论。
第1章 绪论
绪论和“细胞的基本功能”按照现代生理学向微不雅观发展的趋势，重新组合其内容，对动物生理学的基本理论进行了详尽、系统的介绍，容纳了较多的新知识和新理论。
第1章 绪论
1.1 动物生理学的研究内容
1.2 生理功能的调节及其调控
1.3 坐骨神经—腓肠肌标本的制备（实验）
第2章 细胞的基本生理功能
2.1 细胞膜的物质转运
2.2 细胞的跨膜信号转导
2.3 细胞的兴奋性和生物电现象
2.4 兴奋的传递
2.5 肌肉的收缩
2.6 动作电位的引导及神经兴奋不应期的测定（实验）
2.7 肌肉收缩特性（实验）
第3章 血液
3.1 血液的组成和理化特性
3.2 血细胞及其功能
3.3 生理性止血、血液凝固与纤维蛋白溶解
3.4 血型
3.5 血液生理学实验（实验）
第4章 血液循环
4.1 心脏的泵血功能
4.2 心肌的生物电现象和生理特性
4.3 血管生理
4.4 心血管活动的调节
4.5 动物心脏灌流实验（实验）
第5章 呼吸
5.1 呼吸器官的通气活动
5.2 气体交换
5.3 气体运输
5.4 呼吸运动的调节
第6章 消化与吸收
6.1 概述：消化道平滑肌特性、神经支配和胃肠道激素
6.2 机械性消化
6.3 化学性消化
6.4 吸收
6.5 消化道平滑肌的生理特性（实验）
第7章 能量代谢与体温调节
7.1 能量代谢
7.2 体温调节
第8章 排泄与渗透压调节
8.1 肾脏的功能解剖单位
8.2 尿的生成
8.3 尿生成的调节及尿的排放
8.4 动物机体的水盐平衡和渗透压调节
8.5 影响尿生成的因素（实验）
第9章 内分泌
9.1 概述：内分泌系统及其作用、激素种类及作用机制
9.2 下丘脑和脑垂体
9.3 甲状腺
9.4 甲状旁腺、甲状腺C细胞与调节钙和磷的激素
9.5 肾上腺
9.6 胰岛和松果体
第10章 生殖
10.1 性成熟和性腺的功能
10.2 动物的妊娠、分娩与泌乳
10.3 鱼类的生殖活动
10.4 鱼类脑垂体组织学观察（实验）
第11章 神经系统
11.1 神经元活动的一般规律
11.2 反射活动的一般规律
11.3 神经系统的感觉功能
11.4 神经系统对躯体运动的调节
11.5 神经系统对内脏活动的调节
11.6 脊髓反射的基本特征及反射弧分析（实验）
第12章 动物生理学综合设计性实验