来自美国北卡罗来纳州立大学的研究人员开发出一种新技术，用于鉴定细胞分泌的蛋白质。该技术基于细胞分泌途径的原理：细胞合成蛋白质后，将其包裹在膜状囊泡中，最终运输到细胞外。研究人员通过分离分泌途径中含有蛋白质的细胞器，并利用质谱分析其内容物，成功鉴定了小鼠胚胎成纤维细胞和人胚胎干细胞的分泌蛋白质组。
这种新方法能够有效评估细胞培养基中蛋白质的干扰问题，同时允许研究人员追踪细胞在受到刺激（如化学物质接触）后分泌蛋白质的变化。该技术为细胞生物学研究提供了更精确的数据收集手段，有助于深入理解细胞分泌机制及其在发育、疾病中的作用。