动物食品加工工业往往伴随着大量需要加工处理的动物副产品（AB-P），一定程度上副产品的高效加工处理和减少动物废弃物，已成为动物食品加工工业提升全球竞争力的关键。特别是家禽食品加工工业，在目前欧盟市场滞销的情况下，为其产品寻找更高附加值的“出路”，成为科技界义不容辞的责任。　　

　　    欧盟第七研发框架计划（FP7）提供全额资助，由欧盟多个成员国科技界和工业界生物技术、化学技术、生物物理学、免疫学、动物学和毒理学等多学科交叉科技人员组成的欧洲PROSPARE研发团队，经过近5年的艰苦努力，利用动物副产品成功研制开发出可作为食品或饲料工业添加剂的高附加值肽水解物（Peptide Hydrolysates）；利用提炼出的动物脂肪生产化妆品或微生物工业大量需求的有机化工产品，包括生产生物柴油。　　

　　    “磨刀不误砍柴工”，PROSPARE研发团队首先从强化公私伙伴关系（PPPs）和开发多功能动物副产品处理技术研发创新平台入手，尤其是家禽副产品。以此为基础，分别单独和/或联合攻关：高附加值蛋白质肽水解物的生产技术及工艺；应用于化妆品或微生物工业有机化工产品的生产技术及工艺；规模化生产生物柴油的技术及工艺；各项技术的营养成分研究，如口味、气味和消化吸收特性等，包括毒性、安全可靠性研究；和各种技术的综合性规模化生产开发。　　

　　    截止目前，研发团队研制的生物转化反应器和生物催化剂（酶和/或酶合成物）技术已申请多项专利。分别在比利时和俄罗斯进行商业化工业开发的示范生产线生产的终端产品,已获得上市许可。研发团队的科技人员认为，综合性的规模化高效生产高附加值产品，即充分利用了动物副产品和减少废弃物，又为工业企业创造了可观的价值。