3月1日，多家网站同步推出《崔永元赴美国考察转基因视频情况》纪录片，引发大量关注。然而，视频中涉及的草甘膦、BT杀虫晶体蛋白等专业概念，以及实验设计的合理性，却鲜少被深入探讨。全国政协委员安纯人、尚勋武、彭于发等专家对此进行了解读。
草甘膦不等于转基因
视频中，美国西华盛顿大学教授南希·斯万森指出，过去15-20年，基因工程作物和食品的普及导致草甘膦用量增加，并将草甘膦与多种疾病关联。但全国政协委员、甘肃农业大学教授尚勋武解释，草甘膦是一种低毒性、易分解的除草剂，已使用数十年。转基因大豆和玉米因转入抗除草剂基因，可在喷洒草甘膦时存活，而杂草被清除。全国政协委员、中国农业科学院研究员彭于发强调，草甘膦由孟山都公司研发，上市前经过严格毒理实验。尚勋武认为，喷洒草甘膦与转基因安全性无直接关联。
BT杀虫蛋白是什么
BT杀虫晶体蛋白由苏云金芽孢杆菌产生，其基因被转入作物后，作物自身产生该蛋白，从而抗虫。尚勋武指出，目前商业化生产的转基因作物仅涉及抗虫和抗除草剂两种基因。BT蛋白在人体酸性消化系统中呈结晶态无毒，而在碱性昆虫消化道中活化有毒，因此能特异性杀虫。但彭于发提醒，新的杀虫蛋白和基因不断被发现，风险评估仍需科学实验证明。
实验设计是否合理
针对视频中南希·斯万森展示的草甘膦与疾病关联曲线，彭于发表示，任何两组数据都可画出趋势图，但必须遵循统计学规则，先确定因果关系，再进行剂量效应分析。视频中颠倒了这一顺序。尚勋武举例，欧洲曾有一篇报告称美国转基因玉米导致蜜蜂死亡，但后被证明实验方案不科学。彭于发强调，科学实验最初都会假设有危害，但需通过上百项标准化检测来验证。