世界各地许多人未能摄入足够的必需维生素，但东田纳西州立大学的一位研究人员正在努力改变这一现状。生物科学系助理教授孙天湖博士从食品与农业研究基金会获得了45万美元的资助。在未来三年内，这笔资金将支持他旨在提高种子中维生素水平的创新研究。

孙的研究将首先集中在大豆上，这是田纳西州和美国各地的一种关键作物。目标是：制造工具来开启负责维生素（如维生素A原、叶酸和维生素E）生物合成的基因——这些维生素对人类健康至关重要，但在主粮作物中往往缺乏。

利用机器学习和移液机器人辅助的高通量筛选等创新技术，研究团队希望识别出可以开启种子中维生素生产基因的短DNA序列。这些序列有朝一日可以作为精确的基因组编辑靶点，为在不引入外来基因的情况下培育营养丰富的生物强化作物提供一条新途径。

全球影响

孙的学术研究有助于东田纳西州立大学在全球范围内旨在解决粮食不安全问题的工作。东田纳西州立大学教务长兼学术事务高级副校长Kimberly D. McCorkle博士说："这是那种高影响力的研究，反映了东田纳西州立大学改善生活和建设更健康社区的使命。"