陕西礼泉化工有限公司与西安交通大学、中国农科院果树研究所合作开发的新型果蔬保鲜剂1-甲基环丙烯（1-MCP）近日通过专家鉴定。专家认为，这一新型保鲜剂的问世，将显著减少果蔬产后损失，提升我国水果保鲜技术水平，推动果蔬保鲜产业发展。

1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种新型乙烯受体抑制剂，能有效抑制果品、蔬菜、花卉等园艺作物的后熟和衰老过程。由于其对人体无害、环境友好且保鲜效果优异，已在全球广泛应用于果蔬保鲜贮藏。美国和欧洲发达国家将1-MCP视为果蔬保鲜储运技术领域的一次革命。然而，1-MCP的生产技术长期被美国等发达国家垄断，导致国内贮藏户使用成本高昂，部分用户无法承担，只能眼睁睁看着产品腐烂变质。

礼泉化工有限公司是国内唯一拥有α-环糊精菌种的企业，填补了我国在环糊精超分子化学领域的空白，在环糊精及其衍生物生产方面具有较强实力，这为研制1-MCP奠定了基础。2005年7月，公司与西安交通大学、农科院果树研究所合作，走上产学研联合开发1-MCP的道路。最终，在1-MCP制备方法上，采用化学惰性、无毒无污染的溶剂替代传统高毒性溶剂，在常压条件下通过简便工艺生产出新型保鲜剂，其保鲜性能达到国外同类产品水平。

据悉，礼泉化工有限公司正在建设一条年产规模30吨的1-甲基环丙烯生产线，以满足市场需求。