近期发表于《人类生殖》杂志的一项研究揭示，孕妇在怀孕期间频繁食用牛肉（每周7次）可能与男性后代精子浓度降低有关。研究显示，这些男性后代的精子浓度比正常值低24.3%。

该研究由美国纽约罗彻斯特大学医学中心开展，通过对387名孕妇及其伴侣的长期跟踪，发现孕期牛肉摄入量与男性后代精子健康之间存在显著关联。研究负责人莎娜·萨瓦博士指出，这一现象可能与牛肉饲料中的激素或污染物有关，这些物质可能通过食物链影响胎儿发育。

萨瓦博士强调，环境激素对生育能力的影响不容忽视，尤其在西方社会，男性精子数量呈下降趋势。她计划进一步研究不孕男性，以验证这一发现的一致性。

尽管研究结果引发争议，萨瓦博士认为，孕妇对饮食的记忆通常准确，这一发现值得关注。英国专家对此表示震惊，并提醒需谨慎解读，因为研究基于十多年前的数据。