法国政府日前宣布，将启动一项欧盟例外条款，暂停种植MON810型转基因玉米，理由是怀疑其安全性。这一决定引发了极大争议，围绕转基因食品的是是非非再度成为焦点。

转基因食品是通过基因技术加入外来基因或去除原有基因的产品。许多人担心，吃了转基因食品，动植物的基因会转移到人体中，但这其实是一种误解。几乎任何食品都含有基因，不论基因来源如何，构成基因的遗传物质DNA进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组中。

迄今尚无转基因食品给人类健康带来不利影响的充足证据。而转基因技术在改良作物性状、提高产量等方面的贡献有目共睹。一味强调转基因食品的安全性问题，甚至产生无谓的恐惧，显然不足取。在法国转基因产品临时最高委员会内部，许多科学家对政府基于安全性理由暂停种植转基因玉米持保留意见。

大部分专家认为，只要准确评估，转基因食品不仅不会危及人类，还可能因其生长过程中不用杀虫剂而有利于健康。有专家指出，包括婴儿食品在内，转基因食品在美国市场上已接近4000种，有2亿人食用，目前都没有确证的食品安全问题。

转基因食品在欧洲引发诸多是非，还源于欧洲民众对食品安全问题的特殊“心理情结”。自英国发现疯牛病以来，欧盟区域内食品安全问题不断，在随后的“二恶英”污染、禽流感、口蹄疫等事件冲击下，欧洲人在食品安全问题上谨慎了许多。转基因作物正是在欧洲人普遍担心食品安全的时期迅速发展起来的，这一过程始终伴随着质疑。欧盟委员会调查显示，56%的欧盟国家公民敌视转基因技术，理由是与用动物骨粉喂牛一样，“转基因技术只能给开发者带来更多利润，而对整个社会没有任何好处”。此外，对转基因技术缺乏了解，特别是媒体对风险的肆意夸大，也让欧洲人疑虑重重。

转基因食品的是非背后，还隐藏着经济利益的矛盾。2005年全世界转基因作物种植面积约9000万公顷，但欧洲只有几十万公顷，其中法国仅2.2万公顷。不同的经济利益使得一些欧洲国家排斥转基因食品，并与赞成的国家产生分歧。法国总统萨科齐为政府暂停种植转基因玉米的决定辩护时说，这并不意味着法国不会参与转基因技术研究，也不意味着未来不会有转基因作物，不过是本着预防原则，“把我们的国家推向有关环境辩论的最前沿”。

在可预见的未来，有关转基因食品安全性的辩论和争议在欧洲可能还将继续。但分析人士指出，随着证明转基因食品安全性的科研成果不断涌现，有关国家的态度可能会出现微妙变化。即使是在欧盟内部，也有不少国家明确支持发展转基因技术，它们的呼声这几年已越来越高。