南京科学家揭开饥饿之谜 饿得快是二氧化碳作怪 出处：扬子晚报 　

　 40多岁的老李最近总有这种感觉：每天下午三四点钟，他就开始饿得慌，只好到处找食物充饥。其实，很多人大概都有类似体验，吃完饭没多久胃还是饱的，但身体却感觉饿了。昨天，这种被称为“隐性饥饿”的“现代病”之谜，终于被中科院南京土壤研究所揭开，原来随着空气中二氧化碳浓度增加，大米、小麦的营养成分也会随之流失。揭示“隐性饥饿”之谜的是南京土壤研究所在无锡开展的一项实验成果。

据实验负责人朱建国研究员介绍，如果对农作物不停地施放二氧化碳，将会加剧农作物的光合作用，结果导致作物早熟、产量增加，但人体所需的蛋白质、氨基酸、铁、锌等微量元素这些营养成分也随之流失很多。朱建国说，目前我们空气中二氧化碳的含量是380PTM，如果照目前的发展趋势，50年后将会增加200PTM。到那时光合作用将会更厉害，农作物的蛋白质含量将会降低10%，“隐性饥饿”就会更加明显。不过朱建国说，由于个体有差异，“隐性饥饿”也是因人而异，并不是所有的人都会有这样的饥饿感。