据南阳日报消息，1月6日，南京工业大学与河南天冠集团年产万吨酵母项目合作签约仪式举行。此次合作旨在利用南京工业大学的科研优势与天冠集团的产业化能力，推动酵母生产技术的快速提升，并拓展生物能源与生物化工领域的合作。

南京工业大学校长欧阳平凯院士、清华大学教授吴庆余、南京工业大学教授应汉杰，以及南阳市常务副市长朱长青、市长助理康连星等出席仪式。在签约环节，南京同凯兆业生物技术公司董事长应汉杰与天冠集团副总经理王福祥共同签署协议。

酵母是与人类健康密切相关的微生物，广泛应用于烘焙、酿酒、食品调味、医药及营养保健等领域。该项目将利用天冠集团自行筛选的酵母菌株，以废糖蜜为主要原料进行连续发酵培养，设计产能为年产400吨生化产品用酵母抽提物、3600吨饲料酵母及5000吨培养基用酵母，市场前景广阔。

朱长青在致辞中表示，天冠集团在国内率先倡导生物能源产业，形成了以可再生资源产品、综合利用产品为一体的循环经济体系。南京同凯兆业生物技术公司隶属南京工业大学国家生化工程技术研究中心，是集研发与生产为一体的高科技企业。双方合作将有力推动天冠集团乃至南阳经济社会的快速发展，并为我国生物能源产业作出贡献。

天冠集团副总经理王福祥介绍，南京工业大学拥有国家生化工程中心和材料化学工程国家重点实验室，在生物化工领域研究基础雄厚。天冠集团在燃料乙醇、丁醇和生物甲烷方面处于全国前列。此次万吨级酵母项目是双方全面合作的第一步，主要生产酵母提取物、饲料酵母、培养基酵母等高技术产品，将充分利用南京工业大学的技术优势和天冠集团的装备优势，对提升天冠集团发酵技术及生物化工产业竞争力具有战略意义。

该项目的成功合作，将开启双方在生物质技术领域的全面合作，实现技术、资本、资源的完美结合，打造国内生物质产业领先优势。