专利观察：利用离子溶剂储存生物催化剂可更好维持其催化活性
许多生物催化剂 如酶和酵母菌等的分子构象易被破坏 活性容易下降 即在温度 pH值 溶剂 或分子间的静电斥力的影响下催化能力衰退 因此 在生物催化剂的储存或使用过程中 对其活性位点和氨基酸残基的构象的保 关键词：胆固醇、高温...
2017-03-24
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标签主题：专利观察
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