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学术索引

马铃薯滞销：主粮化开局遇阻

本文报道了广东惠东和福建厦门等地马铃薯滞销现象，指出这给马铃薯主粮化战略带来挑战。文章分析了马铃薯产业在品种单一、土传病害、机械化程度低、加工能力不足等方面的问题，并探讨了产业链建设、政策扶持等对策，强调需从种薯质量、加工技术、市场调控等多方面推动产业健康发展。...

2015-04-10 195 0

主粮化，为什么是马铃薯而不是红薯？

本文从发展趋势、市场前景、适应性、营养价值和膳食地位五个方面，深入分析为何马铃薯被选为第四大主粮而非红薯。马铃薯种植面积持续增长，淀粉应用广泛，适应性强，营养全面，且在全球膳食中占据重要地位。尽管面临观念和技术挑战，马铃薯主粮化将推动中国粮食战略调整和饮食文化变革。...

2015-01-30 171 0
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