容易引起传染病 专家提醒警惕七种“风险食品”

最新研究揭示七种风险食品，包括生鱼、牡蛎及未高温处理的牛奶等，因其携带多种病菌而引发食源性疾病。研究基于1998年和2002年全国性调查数据，显示食用这些食品的群体比例显著下降，强调老年人及免疫力低下者的高风险。此研究进一步验证了食物安全与公共卫生的重要性。...