日本发现大酱中的细菌能够有效抵御敏感症

研究发现，大酱中的植物衍生乳酸菌Th221可产生介素12（IL-12），有助于抵御敏感症。其他发酵食品中的乳酸菌，如肠系膜明串珠菌，也能产生IL-12。小白鼠试验表明，这些细菌可降低血清IgE水平，证实其对抗敏感症的有效性。该研究揭示了特定乳酸菌在免疫调节中的潜在作用，为敏感症的预防和治疗提供了新的思路。...