欧盟食品安全局再次评估果胶和酰胺化果胶作为食品添加剂的安全性
欧盟食品安全局（EFSA）应欧委会要求，再次评估了果胶（E 440i）和酰胺化果胶（E 440ii）作为食品添加剂的安全性。专家组认为，在目前的使用范围和使用量下，这两种物质对人体没有安全隐患，无需设置每日允许摄入量（ADI）。...
2017-07-19
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标签主题：果胶
学术索引苹果泥茶水：缓解小儿腹泻的食疗新选择？
小儿腹泻是常见的消化系统疾病，食疗方法逐渐受到关注。山东莱州市慢性病防治院郭旭光提出，苹果泥茶水可能对缓解小儿腹泻有帮助。苹果富含果胶和膳食纤维，茶水中含有的单宁酸具有收敛和抗炎效果，可能有助于缓解腹泻症状。此外，还推荐了红茶冲泡、焦米汤和脱脂牛奶等食疗方法。...
2011-01-11
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